మేము అన్ని సమయాలలో ఉపయోగించే కొన్ని కుండలు మరియు చిప్పలు ఉన్నాయి-మేము వేడినీటి కోసం మా పెద్ద కుండను ఇష్టపడతాము మరియు గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ని కాల్చడానికి మా మధ్యస్థ-పరిమాణ ఫ్రైయింగ్ పాన్ను ఇష్టపడతాము.రాత్రి భోజనం విషయానికి వస్తే, సరైన కుండ లేదా పాన్ ఎంచుకోవడం పెద్ద మార్పును కలిగిస్తుంది.
వేయించడానికి పాన్ లేదా బేకింగ్ షీట్ చాలా చిన్నగా ఉంటే, ఆహారం చాలా దగ్గరగా ఉంటుంది.దీనివల్ల మీరు వండేది గోధుమ రంగులోకి మారడం లేదా కాల్చడం కష్టతరం చేస్తుంది.కూరగాయలు మరియు ప్రోటీన్లు ఉడికించేటప్పుడు ఆవిరిని విడుదల చేస్తాయి మరియు అవన్నీ ఒకదానిపై ఒకటి పోగు చేయబడితే, ఆవిరి తప్పించుకోదు.మీరు ఫ్లేవర్ఫుల్ బ్రౌన్డ్ డిష్కు బదులుగా నీటి ఆవిరితో కూడిన డిన్నర్తో ముగుస్తుంది.అనవసరంగా పెద్ద పాన్ వ్యర్థానికి దారి తీస్తుంది మరియు మీ డిష్ను కాల్చే అవకాశం పెరుగుతుంది.
వేయించడానికి పాన్
పెద్ద ఫ్రైయింగ్ పాన్ నిజమైన వంటగది పని గుర్రం.చికెన్ టిక్కా మసాలా కోసం బ్రౌనింగ్ చికెన్ నుండి షాలోట్-టార్రాగన్ బటర్తో తిలాపియా కోసం తిలాపియా కోసం సీరింగ్ టిలాపియా వరకు ప్రతిదానికీ పెద్ద ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లను ఉపయోగించండి.మీకు ఇష్టమైన వాటిలో పెట్టుబడి పెట్టడం మంచిది.మీరు తరచుగా ఉడికించినట్లయితే, దాదాపు ప్రతిరోజూ మీరు దానిని స్టవ్పై ఉంచవచ్చు.మేము రెండు పాన్లు, ఒక నాన్స్టిక్ మరియు ఒక హెవీ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ పాన్ మధ్య ప్రత్యామ్నాయం చేస్తాము.రెండూ దాదాపు 12 అంగుళాల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి, అంటే ఉల్లిపాయలను వేయించడం నుండి చేపలను తిప్పడం వరకు మనం ఎదుర్కొనే ఏ పని అయినా పుష్కలంగా ఉంటుంది.మీరు గుంపు కోసం వంట చేస్తుంటే, మీరు పెద్ద పాన్ కోసం కూడా వెళ్ళవచ్చు-14-అంగుళాల ఫ్రైయింగ్ పాన్ ఒకేసారి 4 చికెన్ బ్రెస్ట్లను ఉడికించాలి.
సరిగ్గా ఇంత పరిమాణంలో ఉండే పాన్ లేదా?చింతించకండి.శుభవార్త ఏమిటంటే మీరు మెరుగుపరచగలరు.ప్రధాన ప్రమాణం ఏమిటంటే మీ ఆహారాన్ని వండడానికి మీకు తగినంత స్థలం ఉంది.అవసరమైతే, మీరు కాడ్ యొక్క రెండు ఫైలెట్లను బ్రౌన్ చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, రెండు చిన్న ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లలో.
స్టాక్పాట్
మేము ఒక పెద్ద కుండ కోసం పిలిచినప్పుడు, మేము బహుశా పాస్తా (లేదా కొన్నిసార్లు గ్నోచీ!) వండుకుంటాము.పాస్తా ఉడికించినప్పుడు, వేడినీటి చుట్టూ డ్యాన్స్ చేయడానికి మీరు చాలా స్థలాన్ని ఇవ్వాలనుకుంటున్నారు.రద్దీగా ఉండే కుండలో, మీ స్పఘెట్టి అసమానంగా ఉడికించి, కలిసి ఉంటుంది.అలా జరగనివ్వవద్దు.మీకు లభించిన అతిపెద్ద కుండను బయటకు తీయండి.మేము కనీసం 6 క్వార్ట్లను కలిగి ఉండేదాన్ని ఇష్టపడతాము.
ధాన్యాలు లేదా కూరగాయలు వండేటప్పుడు, మేము సాధారణంగా పెద్దది కాకుండా మధ్యస్థ కుండకు చేరుకుంటాము.పరిమాణాన్ని బట్టి, ఈ ఆహారాలకు తరచుగా ఎక్కువ స్థలం అవసరం లేదు.మీరు ఒక కుండను మాత్రమే కలిగి ఉంటే, దానిని పెద్దదిగా చేయండి.
చిన్న కుండ/సాస్పాన్
చిన్న కుండ సుమారు 1 1/2 క్వార్ట్స్ కలిగి ఉండాలి మరియు బిగుతుగా ఉండే మూత ఉండాలి.మేము బ్రౌన్ రైస్ నుండి బుల్గుర్ గోధుమ వరకు ధాన్యాలు వండడానికి దాదాపుగా చిన్న కుండను ఉపయోగిస్తాము.ఈ సందర్భంలో, కుండ యొక్క ఖచ్చితమైన పరిమాణం కంటే గట్టిగా అమర్చిన మూత చాలా ముఖ్యం.చాలా గింజలు ఉడికించినప్పుడు ఆవిరి అవుతాయి కాబట్టి, మీరు పాన్ మరియు మూత మధ్య ఉన్న బిలం నుండి వేడినీరు లేదా వేడి గాలిని తప్పించుకోకూడదు.మీ మూత గట్టిగా సరిపోకపోతే, మూత పెట్టడానికి ముందు మీరు కుండ పైన రేకు షీట్ను మూసివేయవచ్చు.
పోస్ట్ సమయం: ఆగస్ట్-25-2022